现在是:
广告热线:  |  设为首页 | 加入收藏
登陆用户名:
密码:
您现在的位置首都热线 > 商讯 > >正文内容

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

来源: 发布时间:2020-01-13 16:15:56 阅读:1

嗨喽,大家好!欢迎来到味滋味家常菜厨房,每天都会推出几道简单美味的家常菜。今天我们用莲藕来个新花样,让你看到就有食欲,端上桌还不够吃!接下来我们来看下具体制作方法:

首先,我们准备好一节莲藕清洗干净去皮,把莲藕先切成片再切成丝,再把莲藕切成细丁,最后切成末,切的时候尽量切碎一点,这样吃起来的口感就会更加的细腻;

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

莲藕切成末

把葱姜蒜切成末待用;

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

葱姜蒜末

准备一小块五花肉,清洗干净剁成肉末;

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

剁肉末

把肉末和莲藕末放碗中开始调味,适量鸡精、食盐、少许白糖增鲜、放入少许玉米淀粉和适量生姜末,最后倒入点啤酒去腥,顺着同一方向搅拌,把肉馅肉上劲,途中也可以用手摔打一下,这样吃起来的口感更加好更劲道;

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

调肉馅

把调好的肉馅,依据自己的喜爱的大小搓成丸子,建议搓小一点,比较容易熟;

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

搓好的丸子

起锅烧油,油稍微多放一点(炸出来的丸子就更漂亮),待油温6成热时,把丸子从锅边下锅(一定要从锅边滑下,不然油容易爆出来),下丸子的时候要分散开来下(这样就不容易粘在一起),丸子全部下完后炸1-2分钟后用锅铲从锅底铲一下,防止丸子粘底,同时也可以炸均匀,然后调中小火慢炸(这样才能把丸子完全炸熟炸透,大火容易把丸子炸糊),丸子炸至表面金黄捞出控油;

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

炸丸子

锅内留少许底油,把姜末和蒜末下锅爆香,然后倒入啤酒,开始调味,加适量食用,少许白糖提鲜,蚝油少许,然后把炸好的丸子下锅,开大火煮五分钟左右勾芡收汁即可出锅装盘,最后撒上少许葱花点缀一下!

莲藕不炒不拌的新吃法,色泽金黄,外酥里嫩,吃一口满嘴香

莲藕丸子成品

好了,今天这道色泽金黄,外酥里嫩的莲藕丸子就介绍到这里,如果您喜欢这道菜记得点赞收藏并转发给更多的朋友,让更多的朋友学会这道菜哦!要是您有不同的观点和建议,欢迎您在文章下方留言,大家一起来探讨!


(正文已结束)

推荐阅读:叶紫网

免责声明及提醒:此文内容为本网所转载企业宣传资讯,该相关信息仅为宣传及传递更多信息之目的,不代表本网站观点,文章真实性请浏览者慎重核实!任何投资加盟均有风险,提醒广大民众投资需谨慎!

网站简介 - 联系我们 - 营销服务 - 老版地图 - 版权声明 - 网站地图
Copyright.2002-2019 首都热线 版权所有 本网拒绝一切非法行为 欢迎监督举报 如有错误信息 欢迎纠正